福島県三春町にあるcafe nanalaは、田園風景を眺めながら地元の美味しい食材を使った薬膳カレーとパンケーキ、ワンちゃんプレートなど提供しています。敷地内にはドッグランも併設し、ワンちゃんも楽しく過ごしていただけるカフェになってます。

三春町にはとても美味しい野菜や果物を作っている農家さんがたくさんいます。
そんな農家さんが一生懸命作ってくれたものに『規格外』とされてしまうものが沢山あり、多くは廃棄されているのが現状です。少し小さいだけ、少し大きいだけ、でも味はどれも新鮮で美味しい野菜たち。
『規格外』と呼ばれる野菜をなくしたい！と思い、その野菜を使って薬膳パウチがあったらどうかな？と思い、薬膳とは？から勉強が始まりました。

薬膳の先生の講座を受け、先生にレシピの考案までお願いし、いつもの食事に気軽にトッピングできる薬膳パウチが完成しました！このパウチは人も動物もみんなで食べれるように作りましたので、ワンちゃんも猫ちゃんもいつものお食事にトッピングしてお召し上がりください。

漢方を使うことだけが薬膳ではありません。
旬の食材を活かし食すだけでも、立派な薬膳になります。
日常に手軽で美味しく薬膳ご飯が食べることができたら、きっと『からだ』が元気になって『こころ』が喜び、人も動物もみんな幸せに暮らしていけると思っています。

ここへ来て、『からだへの気づき』のきっかけになっていただければ嬉しいです。